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Dalla Gastronomia


  • Tagliere del Dopolavoro
    € 14,00

    (selezione di salumi e formaggi locali)

  • Selezione di salumi della macelleria Belli
    € 12,00

    Torrita di Siena

  • Selezione di pecorini di Pienza del Caseificio Cugusi
    12,00
    serviti con mostarda di pomodori verdi e miele
    abbinamento suggerito: Obvius giallo oro - Salcheto
  • Tagliere di prosciutto di Cinta Senese
    16,00
    Selezione "Bradi Toscani" - Chianciano

Cicchetti


  • Mortadella al tartufo e carciofini
    € 6,00
  • Baccalà mantecato, cipolle caramellate e bico
    € 7,00
  • Puntarelle, burrata affumicata e alici
    € 6,00
  • Pere, pecorino, noci e agresto
    € 5,00

Antipasti


  • Crostone con cavolo nero e fagioli tondini del Trasimeno
    € 7,00
  • Midollo nell'osso servito con cipollotti freschi, limone e crostini
    € 9,00
  • Flan di broccoli con fonduta di pecorino di Pienza
    € 9,00
  • Polpette di carciofi e salsa alla menta
    € 9,00

Pasta fresca e zuppe


  • Pici fatti a mano al ragù toscano
    € 11,00
  • Pici fatti a mano all'aglione
    € 10,00
  • Minestrone con tagliarini all'uovo
    € 11,00
  • Tagliatelle con carciofi e guanciale di cinta senese
    € 12,00
  • Pasta mista, ceci e baccalà
    € 12,00

Secondi


  • Guancia di manzo brasata al Brunello con polenta Taragna
    € 12,00
  • Scodella vegetariana
    € 10,00
    Farro della Val d'Orcia, ceci, cavolo nero, zucca gialla, humus di barbabietola, finocchio, crudités
  • Hamburger di Chianina del Dopolavoro
    € 13,00

    Servito con pomodoro, insalata, pancetta croccante e accompagnato da patate rustiche, cipolle, ketchup e maionese fatti in

Carne alla brace


  • Tagliata di manzo con rosmarino e sale aromatico al vino rosso
    € 17,00
  • Galletto alla diavola con salsa agli agrumi
    € 12,00
  • Costolette di maiale aromatizzate al caffè Mogi
    € 13,00
  • Bistecca alla fiorentina
    € 50,00/Kg
  • Spiedo di salsicce: classica, ammazzafegati, al finocchietto
    € 14,00
  • Grigliata mista
    a persona € 14,00
    (minimo per 2)

Contorni


  • Patate rustiche
    € 5,00
  • Verdure miste arrosto nel cartoccio
    € 6,00
  • Carciofi fritti
    € 7,00
  • Insalata di misticanza
    € 7,00

    Con mele, uva passita, mandorle tostate e canestrato

  • Indivia e radicchio rosso gratinati
    € 6,00
  • Pane e coperto
    € 2,00